Ank startte haar onderwijscarrière bij de Taalgroep PO van SLO (Instituut voor Leerplanontwikkeling). Na een aantal jaren maakte ze de overstap naar het basisonderwijs. Eerst in Enschede op een basisschool, later in Lochem. In Lochem was ze leerkracht in verschillende groepen en OAB- en taalcoördinator. Ze heeft daar veel ervaring opgedaan met kleuters, anderstaligheid, taalklassen, het opzetten van ouderprogramma’s en de beleidsmatige kant van het onderwijs. In 2017 stapte ze over naar Samenwerkingsverband IJssel Berkel (Zutphen e.o). Naast haar werk voor het samenwerkingsverband werkt ze sinds 2023 binnen LOWAN en denkt ze graag mee met besturen en scholen over vraagstukken rondom nieuwkomers.